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酸菜怎麼吃

更新时间：2024-11-16 07:52:05

　　酸菜可以做成酸菜肉片粉條吃。

　　原料：豬肉200g、粉條250g、酸菜200g、蔥、姜、蒜、油、生抽。

　　做法：

　　1、把酸菜用水泡一段時間，然後将酸菜水分擠盡并橫切成細絲；

　　2、将粉條切成适當長度；

　　3、把豬肉切片，用生抽、醬油、料酒、澱粉腌制一段時間，向鍋裡放油，在油六成熱的時候把肉絲倒入，直至肉絲炒得變白之後盛出備用；

　　4、放油入鍋，油熱後放蔥、蒜、姜末，煸炒爆香，然後放酸菜和備好的肉片炒兩分鐘，加入雞精、清水、粉條，待水熬開後關小火炖至粉條呈透明色，大概5分鐘即可。

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