甘肅甘谷油餅的做法和配方-tft每日頭條

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甘肅甘谷油餅的做法和配方

更新时间：2024-11-18 10:55:23

　　1、配方：面粉 500克，鹽适量，食用油适量。

　　2、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面團，靜置20分鐘以上。另取一個小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、鹽和食用油。

　　3、攪拌成油酥。

　　4、蔥花備用。

　　5、把靜置好的面團分成兩份。

　　6、取一份面團擀成長方形的面片。

　　7、把一半的油酥塗抹在面片上，撒上一層香蔥末，把面片從上往下卷，卷成長條。

　　8、把長條的面從一頭卷起來。

　　9、壓扁。

　　10、擀面杖擀成薄一點的圓餅。

　　11、電餅铛提前預熱好，餅铛上倒點油，把擀好的圓餅放入電餅铛内，餅面上也抹點油。

　　12、兩面烙至金黃色即可。

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