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小粉和澱粉有什麼區别

更新时间：2025-01-12 20:57:06

　　1、小粉是澱粉的一種，和普通澱粉相比，小粉的純度更高，是小麥麸洗面筋後澄澱的澱粉。

　　2、澱粉在生活中有着很重要的地位，有着很多個品種，應用領域較為廣泛，比如說食品加工業、醫藥行業、紡織業和造紙業等。

　　3、生活中常見的有玉米澱粉，一般來說，玉米澱粉的顔色呈現出白色，稍微帶一些淡黃色，制作玉米澱粉的原料是玉米。

　　4、在制作玉米澱粉時，主要經過了破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序，制作過程相對簡單。

　　5、生活中，炒菜時使用的勾芡，利用的就是澱粉這種特性，也可以用于制作涼粉、粉條等。

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