花膠炖的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起炖做成鹹的，還可以搭配牛奶、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、紅蘿蔔、山藥等。
花膠先泡發然後炖，一般來說泡發的時間加上炖制的時間需要6個小時，但如果是膠質比較厚，泡發的時間需要延長一到兩個小時，炖的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不能用開水也不能放調料或者酸堿，泡發前後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接炖，如果是大花膠就要切成片，也可以先切再泡。
當歸黨參黃芪花膠可以一起炖嗎
更新时间：2025-04-29 07:34:00
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