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豆芽肉焖餅竅門

更新时间：2024-11-10 17:45:30

　　1、主料：綠豆芽300克、餅3個、豬肉150克。

　　2、輔料：姜3克、大蒜5瓣。

　　3、配料：花生油适量、料酒适量、醬油适量、鹽适量、味精适量、香油适量。

　　4、豬肉、綠豆芽、餅、蒜備好。

　　5、綠豆芽過熱水焯一下。

　　6、把餅切成1公分寬的條，姜、蒜切碎。

　　7、豬肉切成絲，放入澱粉抓勻。

　　8、鍋裡放油，放入姜、蒜末爆香。

　　9、放入肉絲煸炒。

　　10、放入料酒、醬油翻炒均勻。

　　11、放入綠豆芽翻炒。

　　12、添加适量水。

　　13、用大火燒開。

　　14、把餅放入鍋中。

　　15、蓋上鍋蓋。

　　16、中火焖3-5分鐘。

　　17、加鹽，翻炒一下。

　　18、放入味精、香油調味即可。

　　19、盛入盤中，即可享用。

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