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蒜苔炒肉怎麼做好吃

更新时间：2024-11-18 04:55:39

　　1、蒜苔掐掉尾部洗淨，尾兜那裡喜歡的可以留下，切長段備用。

　　2、腰梅肉切成比蒜苔略細的絲，用生抽、老抽、料酒、澱粉和數滴香醋腌制20分鐘，可以加兩片姜去腥。

　　3、鍋中放适量油，下腌制好的肉絲滑炒至變色，盛出備用。

　　4、原鍋不用再加油，直接放入蒜苔，加鹽翻炒。

　　5、炒至蒜苔變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍焖即可。

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