1、食材：芥菜2000g、鹽250g。
2、需要準備的食材隻要兩樣：芥菜，鹽巴。
3、芥菜剝開菜幫一一洗淨。
4、洗淨的芥菜拿到陽台上攤開曬太陽。
5、今天的天氣不錯，約2個小時芥菜就蔫了，芥菜的水分也沒有了。這是我想要的效果。
6、曬蔫的芥菜一一切好再放在幹淨幹燥的盆裡。
7、倒入鹽巴。我今天用了2公斤芥菜，所以就用了250克鹽巴。
8、慢慢的反複細細揉搓，直至鹽巴和芥菜均勻的拌在一起。
9、接着把芥菜裝到壇子裡，封好蓋子，隻等20天後品嘗酸爽可口的酸菜。
10、腌制品在被腌制的4～8天内亞硝酸鹽含量最高，第9天後開始下降，20天後開始消失，這個時候就可以食用了，可以搭配各種食材做出美食。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
