1、檸檬種類還是比較多的，主要分為青檸檬和黃檸檬。平時我們在喝檸檬做的飲品，主要是黃檸檬，不少人自己做果汁，也會選擇黃色的檸檬。但是，要說用檸檬泡水喝，還是選擇青檸檬會更好，主要是因為三個方面的原因。
2、檸檬的顔色不同，口感也是不一樣的。黃檸檬香味比較濃郁，果肉成熟之後味道是偏酸的。青檸檬味道比較清淡高雅，成熟之後的果肉會比黃檸檬更酸，在泡水喝的時候，味道會更好，喝的時候，酸酸甜甜的感覺會更加的豐富。相同量的黃檸檬，味道可能就不會那麼的好。
3、黃檸檬和青檸檬的用途是不一樣的，青檸檬的果汁比黃檸檬多，在做成果汁的時候，選擇青檸檬會更好，更适合泡水泡茶來喝。黃檸檬主要是用于烹饪食物，多用于西餐，和海鮮一起搭配，有很好的去腥味，和增鮮香的作用，在做菜的時候加點檸檬汁或者是前片烹饪，菜品的味道會更好。
4、它們的營養成分也是不同的，青檸檬和黃檸檬主要的營養成分是大體相似的，富含檸檬苦素、類黃酮、香豆素等，但是青檸檬含有的維C成分會更高，加上青檸檬的果汁比較多，在泡水喝的時候，選擇青檸檬會更适合。
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