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如何選購荸荠

更新时间：2024-11-16 07:53:22

　　1、首先是“望”：荸荠的本色應該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡後的荸荠色澤鮮嫩。如果您看到的荸荠顔色呈不正常的鮮紅，分布又很均勻，就值得懷疑。

　　2、其次是“聞”：正常的荸荠無任何刺激氣味，如帶有異味，就應注意。

　　3、最後是“摸”：在購買荸荠時，要注意觀察有無變質、發軟、腐敗等狀況，同時，通過擠荸荠的角，浸泡過的荸荠會在手上粘上黃色的汗液。

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