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自制麻辣條竅門

更新时间：2024-10-05 10:27:25

　　1、腐竹泡，泡好的腐竹切絲。

　　2、鍋内加油，大火燒熱

　　3、油燒熱後加入腐竹絲，調入中火。

　　4、炸至金黃，腐竹絲變硬。

　　5、另起鍋，油燒熱後加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後将姜蒜等盛出，隻留油。

　　6、油鍋内加入幹辣椒和炸好的腐竹絲。

　　7、大火翻炒後加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻即可。

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