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蓮藕涼拌蓮藕要煮多久

更新时间：2024-10-05 13:21:23

　　1、蓮藕在水開後都要再煮幾分鐘才會變熟,喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鐘左右,喜歡比較粉面的口感的則要炖煮十多分鐘。

　　2、做法如下：

　　（1）主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。

　　（2）鮮藕去皮洗淨。

　　（3）将洗淨的鮮藕切薄片。

　　（3）放入開水煮大概五分鐘。

　　（4）撈出藕片放入冰水中浸泡。

　　（5）放調料拌勻。

　　（6）蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝幹，放涼。

　　（7）撒入姜絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。

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