因為豆腐是由黃豆制成的，黃豆中包含雌激素和植物蛋白，這兩種物質對有些過敏患者會加重病情，所以過敏者不能吃豆腐。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，主要的生産過程一是制漿，即将大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
過敏為什麼不能吃豆腐
更新时间：2024-10-14 05:15:33
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