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過水面條鹵子用肉末的怎麼做

更新时间：2024-10-11 23:10:41

　　原料：豬肉500克、醬油适量、食用鹽适量、澱粉适量、食用油适量、蔥花适量。

　　做法：

　　1、将豬肉切碎，拌醬油略腌片刻，如果不想使肉末變色，可用鹽腌制，如果希望肉末嫩點，可加入澱粉拌勻；

　　2、鍋上熱油，加入相應調味料炝鍋，高溫快炒，出鍋備用；

　　3、面條做好後，表面鋪上肉沫，淋湯汁，灑上蔥花或其他佐料增香或點綴即可。

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