主料:昂刺魚,豆腐;
配料:生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉;
做法:
昂刺魚去内髒、腮清洗幹淨備用;豆腐切小塊;生姜切片;起油鍋,油溫8成熱時,下入嘎魚,兩面略煎;鍋内加水,加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒,大火煮開,中火加蓋煮10分鐘;加入味精、胡椒粉、蔥末,出鍋即可完成,這種做法使昂公魚味道更加鮮美,更富營養。
主料:昂刺魚,豆腐;
配料:生姜、鹽、料酒、蔥末、味精、胡椒粉;
做法:
昂刺魚去内髒、腮清洗幹淨備用;豆腐切小塊;生姜切片;起油鍋,油溫8成熱時,下入嘎魚,兩面略煎;鍋内加水,加入豆腐塊、生姜片、鹽、料酒,大火煮開,中火加蓋煮10分鐘;加入味精、胡椒粉、蔥末,出鍋即可完成,這種做法使昂公魚味道更加鮮美,更富營養。