1、主料：雞翅、姜片、蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、西芹、洋蔥、黃油。
2、輔料：甜面醬、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、姜絲、五香粉、鹽。
3、首先提前準備好醬料，放入一個小碗裡攪勻。
4、紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊放一起；青紅椒洗淨去籽，切成小塊，西芹洗淨切成段，放一起；蒜瓣洗淨去皮，和姜片放一起。
5、雞翅洗幹淨，在雞翅上劃幾刀，用腌雞翅料腌制，抓勻，至少腌15分鐘。
6、鍋内放一塊黃油，開火讓其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
7、放入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水。
8、轉成小火，加蓋，焖煮5分鐘。
9、開蓋，碼上腌好的雞翅，雞翅的腌料也一并倒入，再把調好的腌料均勻的鋪在雞翅上面，然後倒小半碗水。
10、蓋好鍋蓋，大火煮開立刻轉小火，焖煮20分鐘。
11、開蓋，倒入青紅椒和西芹。
12、最後大火拌炒一下即可。
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