松茸不可以和高脂食物一起煮，松茸本身含較高的油脂類食物，主要是油酸、亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸，若是将松茸和其它油脂類食物一起吃，如肥肉等，高脂肪食物中的脂肪會抑制松茸中營養成分的活性，讓松茸的營養成分流失，不利于人體對松茸營養成分的吸收和利用，因此，松茸的吃法最适合清淡。
松茸，學名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松栎等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸好生于養份不多而且比較幹燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要産地，産量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格裡拉最大。
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