不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎?不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎:可以，不用澄粉是可以做水晶蝦餃的，不用澄粉可以用生粉或者馬鈴薯澱粉代替水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一，與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃，現在小編就來說說關于不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎
不用澄粉可以做水晶蝦餃嗎:可以，不用澄粉是可以做水晶蝦餃的，不用澄粉可以用生粉或者馬鈴薯澱粉代替。水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一，與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。
水晶蝦餃做法：
（1）在面盆裡面放入面粉、生粉以及适量的馬鈴薯澱粉，再倒入适量的水充分攪拌均勻，并用手揉成一個面團。
（2）接着将它蓋上保鮮膜放置120分鐘左右，将事先準備好的材料切好倒在另一個盆子裡面，加入調料攪拌均勻，然後将面團分成一個個小劑子，用擀面杖擀平，接着将調好的餡料包進去放到蒸鍋裡面進行蒸制即可。
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