巧克牦力是牦牛肉夾心巧克力。高原壯碩的牦牛肉與熱帶可可豆相交融，濃濃肉香，高能可可。其主要原料可可豆産于赤道南北緯18度以内的狹長地帶。作飲料時，常稱為熱巧克力或可可亞。
巧克力曆史：最早飲用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世紀初期的西班牙探險家荷南多 科爾特斯在墨西哥發現當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙，并在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人将可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被制成的飲料稱為巧克力，深受大衆的歡迎。不久其制作方法被意大利人學會，并且很快傳遍整個歐洲 。
1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
1765年，巧克力進入美國，被托馬斯 傑斐遜贊為具有健康和營養的甜點。
1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
1875年，瑞士發明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。
1914年，第一次世界大戰刺激了巧克力的生産，巧克力被運到戰場分發給士兵。
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