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醪糟腌制臘肉的方法

更新时间：2024-11-16 23:35:09

　　1、将五花肉切成長條，洗淨瀝幹後抹上鹽放于大盆子中;

　　2、然後再往肉上撒一些糖，倒入适量的米酒;

　　3、然後放入五香粉，翻勻，蓋上蓋子，靜置一兩天;

　　4、接着将肉取出，用溫水洗一下肉，将油挂上瀝幹至不滴水後然後盆中;

　　5、倒入老抽和生抽上色，再撒五香粉，然後挂在通風處，晾曬一到兩周以上即可。

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