1、五香花生米的做法:準備食材:花生300克、八角1個、生姜1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。姜切片,花生米放入清水中浸泡4小時,鍋中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入适量清水,放入花生米、鹽2勺,小火煮20分鐘,待花生米冷卻後盛出即可。
2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃,屬于上海菜系涼菜。五香味濃,宜下酒飯。
1、五香花生米的做法:準備食材:花生300克、八角1個、生姜1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。姜切片,花生米放入清水中浸泡4小時,鍋中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入适量清水,放入花生米、鹽2勺,小火煮20分鐘,待花生米冷卻後盛出即可。
2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃,屬于上海菜系涼菜。五香味濃,宜下酒飯。