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純素豆腐圓子的做法和配方
純素豆腐圓子的做法和配方
更新时间:2024-10-21 05:16:34

  1、主料:豆腐200克、苦瓜半根。

  2、輔料:豌豆(煮)30克、紅椒1根、香菇8朵。

  3、豆腐放入大碗中,用勺子壓成泥。

  4、豌豆、紅椒、香菇4朵分别切成碎丁。

  5、将幾種菜碎放入豆腐泥中。

  6、加入鹽、胡椒粉、香油,攪拌均勻。

  7、取一些豆腐泥,團成圓球狀。

  8、苦瓜洗淨切成小段,挖去瓤和籽。

  9、香菇4朵去蒂洗淨待用。

  10、将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上,上蒸鍋蒸10分鐘即可。

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