1、原料:新鮮的前槽肉碎3000克,幹海米碎100克,蝦子10克,幹貝碎50克。
2、調料:醬油50克,鹽30克,味精20克,色拉油250克,雞粉10克,芝麻油、蚝油各15克。
3、做法:鍋内放入色拉油.燒至五成熱時,放入新鮮的前槽肉碎小火煸炒出香;用剩餘的調料調味,出鍋放涼,加入剩餘的原料拌勻。
1、原料:新鮮的前槽肉碎3000克,幹海米碎100克,蝦子10克,幹貝碎50克。
2、調料:醬油50克,鹽30克,味精20克,色拉油250克,雞粉10克,芝麻油、蚝油各15克。
3、做法:鍋内放入色拉油.燒至五成熱時,放入新鮮的前槽肉碎小火煸炒出香;用剩餘的調料調味,出鍋放涼,加入剩餘的原料拌勻。