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自制油茶面的做法

更新时间：2025-04-10 06:44:52

　　1、準備面粉、黑芝麻、白糖備用。

　　2、花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分鐘即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米壓碎備用。

　　3、炒鍋加熱加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。

　　4、炒香後關火讓炒鍋冷卻到6分熱度。

　　5、加入面粉小火慢炒，要不斷翻炒以免炒糊。

　　6、炒半小時左右面顔色變微黃就可以了，要先關火還要繼續翻炒，因為面粉的溫度還沒有降下來，還是會炒糊的要切記。

　　7、油茶面炒好後涼透再加入白糖。這樣就做好了，可以裝到容器儲存起來，吃的時候用開水沖開即可。

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