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怎樣腌制黃瓜鹹菜

更新时间：2025-04-10 06:44:53

　　1、黃瓜摘下來清洗幹淨，用刀切，然後撒上少許鹽，在盆子裡掂一掂，再控水，備用。

　　2、在鍋中倒入花生油，熱油，放入花椒，炸出香味了，倒入碗裡冷卻，備用。

　　3、用一個大點的湯碗，倒入醬油，生抽，白糖攪拌均勻，待白糖融化，再放入，蒜片，還有料酒和耗油，最後放入備用的油和黃瓜。

　　4、最後攪拌均勻，放入冰箱2小時，完成。

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