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開水煮挂面要幾分鐘

更新时间：2024-09-27 07:21:19

　　1、開水煮挂面要十分鐘。

　　2、鍋裡放适量水，一般不超過1/2。開火燒水，三分鐘。

　　3、水燒開後，放入面條。用筷子把鍋裡的面條散開，防止黏住，煮兩分鐘。

　　4、開鍋以後倒一點涼水（一丁點）再煮，兩分鐘。

　　5、再次開鍋的時候關火，悶兩分鐘，筷子夾出一根嘗一下軟硬，如果硬的話繼續煮一分鐘。

　　6、撈出來，如果吃涼面就放入事先準備好的涼水盆過水，再撈出來吃。

　　7、西紅柿雞蛋鹵：鍋裡放少量油，煎蛋，放入切好的蔥和蒜末，放入切好的西紅柿，炒幾下就放适量水、食鹽、雞精、味精等燒開就可以了。

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