4月底的天氣，陽光沒有之前那麼和煦，氣溫的升高，讓人都不敢長時間暴曬，一是容易變黑，而是強烈的紫外線，也會給人造成不便。
天氣熱起來，人的食欲多少都會受到影響，隻想吃點清爽的開胃的，此時的涼拌菜就成了最好的選擇，清淡爽口不膩人，配上的應季的時蔬，營養兼備，太合适這種初夏的天了。
下面哈妹分享一道涼拌粉絲菠菜的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試，極大程度的保證了菠菜的營養不流失，鮮嫩爽口，粉絲勁道爽滑，值得一試。
涼拌粉絲菠菜
配料:龍口粉絲1把、菠菜4顆、胡蘿蔔少許、小米椒2顆、蒜瓣3瓣、香油适量、味極鮮醬油适量、蚝油适量、香醋适量、李錦記涼拌汁适量、白糖少許、白芝麻少許 烹饪步驟:1.龍口粉絲提前泡軟
2.菠菜摘好洗淨
3.胡蘿蔔切絲，蒜米切碎，小米椒切碎
4.鍋中燒開水，放入粉絲煮三分鐘左右
5.放入菠菜焯水
6.繼續放入胡蘿蔔
7.撈起過涼開水
8.控幹水分放入一個幹淨的容器中
9.放入小米椒及蒜米
10.所需的調味料
11.将所有調味料放入，再加少許白糖與白芝麻
12.帶上一次性手套抓勻即可
13.成品圖
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