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奶黃包是怎樣做的

更新时间：2024-10-05 04:21:50

　　1、先來做奶黃餡，将黃油軟化。加入糖攪打黃油至顔色變淺。分次加入雞蛋液攪打均勻。

　　2、将粉類混合過篩。拌成均勻的面糊，上鍋蒸30分鐘。每隔10分鐘将面糊拿出來攪拌一下。蒸好的奶黃餡，稍涼後入冰箱冷藏。

　　3、現在來做包子皮吧，将面粉揉成光滑的面團。發酵至兩倍大，排氣，将面團分成均勻的等份。取1份面團，包入1份奶黃餡。

　　4、入鍋中，再饧15分鐘，開火，大火燒開後将火關至中火，蒸15分鐘，再焖5分鐘即可。

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