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曬幹的鲳魚怎麼做好吃

更新时间：2024-11-15 09:58:07

　　1、準備好材料，将姜切成片狀，蔥切成段狀，蒜切成粒；

　　2、把鲳魚洗淨，并放在一旁瀝幹水；

　　3、鍋中放油，等油燒辣後，先放入姜、蔥白、蒜爆炒；

　　4、再放入鲳魚，雙面都要煎透至金黃色；

　　5、再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、還有水，并蓋住以防味道流失；

　　6、先用大火煮沸，再轉小火5分鐘左右，再用大火，放入其他調料，紅燒鲳魚就可以出鍋了。

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