1、主料:米線1把、豬肉1塊。
2、粉條提前一晚泡至充分吸收水份并變軟。
3、鍋中放水燒開,下米線燙一分鐘。
4、米線一變軟立即撈出備用。
5、鍋燒熱放肥肉煸出油份。
6、下姜蒜蔥末煸香。
7、加入米線和一勺剁椒。
8、點入少許老抽上色,加入鹽。
9、起鍋前加入蔥花和紅辣椒即可。
1、主料:米線1把、豬肉1塊。
2、粉條提前一晚泡至充分吸收水份并變軟。
3、鍋中放水燒開,下米線燙一分鐘。
4、米線一變軟立即撈出備用。
5、鍋燒熱放肥肉煸出油份。
6、下姜蒜蔥末煸香。
7、加入米線和一勺剁椒。
8、點入少許老抽上色,加入鹽。
9、起鍋前加入蔥花和紅辣椒即可。