可以。糙米是沒有去除麸皮和胚芽的米，更大程度的保留維生素，膳食纖維，礦物質元素成分，而且麸皮是整粒米中營養價值最高的一部分，用來蒸米飯吃，不但能攝取更多的營養成分，對健康也有好處。常食糙米蒸飯，可以改善青春痘，黑斑，皺紋，皮膚粗糙不良等皮膚問題。糙米是稻米經過加工後所産的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織内含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米飯好處：
1、糙米對肥胖和腸胃功能障礙有很好的改善作用，能有效調節體内新陳代謝，内分泌異常。
2、多吃糙米，還能防治便秘，淨化血液，能起到強化體質的作用。
3、糙米的胚芽中含有大量的維生素E，能促進血液循環，常吃糙米，可以有效維護全身功能。
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