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雞腿冬瓜的做法

更新时间：2024-11-18 01:18:52

　　1、冬瓜一塊去皮去籽洗淨，切成中等大小的塊。

　　2、雞腿一隻，洗淨，斬小塊，放入開水中煮一會，開鍋即可，主要是去血污，撈出待用。

　　3、蔥姜切末，鍋中熱油下入蔥姜爆香，下入雞肉塊翻炒一下。

　　4、待雞肉變色，加入一勺醬油，炒一會，加入胡椒粉和花椒粉。

　　5、放入冬瓜塊，翻炒均勻，加入少許鹽。

　　6、加水沒過冬瓜塊，大火燒開轉小火，蓋鍋蓋炖30分鐘，加入味精出鍋即可。

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