汆魚丸豆腐裙帶菜-tft每日頭條

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汆魚丸豆腐裙帶菜

更新时间：2024-10-06 01:35:32

　　1、材料：草魚肉50克，豆腐50克，水發裙帶菜葉50克，料酒、蔥、姜汁、精鹽、味精、澱粉各适量。

　　2、将草魚刮去鱗，除去内髒及腮，洗淨後拆去骨頭，放在砧闆上，先用刀将它捶爛，然後刮出魚肉。

　　3、将魚肉用刀斬成極細的茸，放入碗内，加入料酒、蔥、姜汁和适量水，放入鹽、味精、澱粉拌勻，用筷子快速攪拌上勁。

　　4、豆腐切成小丁。

　　5、裙帶菜葉切成8厘米段。

　　6、鍋内放清水燒熱（即将煮開時），将魚肉用手擠成小丸子，放入鍋内，用小火煮熟，放入豆腐丁、裙帶菜葉，待燙熟時加入鹽、味精調味即成。

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