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牛蛙肉怎麼做不散

更新时间：2024-10-12 03:12:57

　　1、制作時不要反複在牛蛙肉上撥動，這樣能減少肉碎的程度。

　　2、制作紅燒牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、蔥花适量

　　3、牛蛙清洗幹淨，切成大塊。

　　4、鍋中放油燒熱，下入蒜片、蒜片爆香。

　　5、放入泡椒炒出香味。

　　6、加入處理好的牛蛙，保持大火煸炒。

　　7、炒至牛蛙變色後，加入生抽、老抽繼續翻炒至上色。

　　8、加入适量清水、胡椒粉，炖至湯汁濃稠後關火。

　　9、盛入碗中，直接食用即可。

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