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韓式鐵闆燒怎麼做

更新时间：2024-10-12 11:13:43

　　1、鱿魚用白醋浸泡3-5分鐘，把鱿魚去皮，内髒清洗幹淨把鱿魚須切段，内側切井字花刀；

　　2、水中放烹調用料理酒，把切好的鱿魚放進去焯，水開鱿魚就會卷起來，燙好後撈出備用；

　　3、把五花肉進行切片，在開水中慢煮5分鐘左右；

　　4、進行調味料處理，把蔥頭胡蘿蔔小尖椒切菱形塊，韭菜切大段；

　　5、把一湯匙甜面醬，一湯匙老幹媽，一湯匙番茄醬，放在碗中并攪拌均勻備用；

　　6、炒鍋，爆蔥姜，再放入胡蘿蔔煸炒；

　　7、然後放入紅蔥頭和尖椒，稍微爆炒一會；

　　8、放入燙好的半熟的鱿魚和五花肉接着煸炒；

　　9、放入調好的醬料，把烤盤在火上加熱，加熱以後把所有食材倒入烤盤，加少許鹽，放入韭菜煸炒，直到烤盤發出滋滋的聲音就可以關火，關火後淋入香油。

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