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幹撈粉的汁怎麼做才好吃

更新时间：2024-10-08 02:21:13

　　幹撈粉醬汁做法：

　　一.材料：黃豆200克，豬肉末200克，醋2湯勺，糖20克，米粉50克，小紅辣椒5粒，姜末5克，料酒1湯勺，大蒜4粒

　　二.做法：

　　1、将黃豆用清水洗淨，并将黃豆泡水發漲後瀝幹水，将瀝幹水分的黃豆油炸酥脆。

　　2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、姜末拌勻，鍋裡放油并把肉末放進煸炒8分鐘直至炒熟。

　　3、用醋、糖、水和生粉做個芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁。

　　4、小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生抽裡，将做好的酸甜醬加入生抽攪拌均勻。

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