一般最好不要。因為花蛤是活體,放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正确的方法是将花蛤放在水裡養着,這樣花蛤就不會死掉。不過,若海鮮進行大量存儲,一般是冷凍保存,但要是活的,不要直接凍,因為沒有辦法判斷冷凍之前是活的還是死的,隻要保證冷凍前是活的,冷凍的沒關系,在一定時間内解凍後依然可以吃。
一般最好不要。因為花蛤是活體,放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正确的方法是将花蛤放在水裡養着,這樣花蛤就不會死掉。不過,若海鮮進行大量存儲,一般是冷凍保存,但要是活的,不要直接凍,因為沒有辦法判斷冷凍之前是活的還是死的,隻要保證冷凍前是活的,冷凍的沒關系,在一定時間内解凍後依然可以吃。