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鹵水點豆花怎麼做

更新时间：2024-11-10 14:43:41

　　1、把黃豆洗好，泡一整天。

　　2、泡好的豆子，磨成漿。

　　3、放入大鍋，最好用柴燒火，因為這樣的好吃。

　　4、豆漿燒開後，扯火。

　　5、涼半小時的時間。

　　6、澆鹵。把幾滴鹵水滴進盛有豆漿的勺子裡，那勺子慢慢在鍋内轉動，過幾分鐘在換一勺，直到感覺勺子在鍋裡推不動，就差不多了，時間大概在半小時左右。澆好鹵，蓋上鍋等半小時。

　　7、準備篩子和包袱。

　　8、把豆腐腦倒進來，用包袱蓋好，控水。上面也可以放稍微重一點的東西，水下的快。

　　9、20分鐘後即可。

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