長豆角的吃法大全集?蒜香豆角食材:蒜3瓣;豆角一把;生抽;小米辣;孜然;鹽;花椒粉;雞精;味精;少量水,今天小編就來聊一聊關于長豆角的吃法大全集?接下來我們就一起去研究一下吧!
長豆角的吃法大全集
蒜香豆角
食材:蒜3瓣;豆角一把;生抽;小米辣;孜然;鹽;花椒粉;雞精;味精;少量水。
做法:豆角分段。油熱加入蒜丁炒香,倒入豆角。中火翻炒,蓋上鍋蓋。倒入配料,翻炒均勻,蓋上鍋蓋焖3-5分鐘。熟了就可以關火了。
家常焖豆角
食材:豆角500克;蔥姜蒜适量;老抽、鹽、十三香适量。
做法:豆角摘好掰成節洗幹淨控水。備好蔥姜切絲,蒜末。油熱放入蔥姜爆香放入豆角。再加入鹽、十三香、老抽醬油翻炒出香味加半碗水大火燒開,中火豆角焖熟後大火收汁。收汁後加入蒜末翻炒出蒜香味關火,焖一分鐘後裝盤。
幹煸豆角
食材:四季豆适量;豬肉适量;幹辣椒适量;花椒适量;蒜4~5瓣;大蔥半根;姜2片;麻油1勺;生抽适量。
做法:豆角掰成小段,熱水焯一下(記得放一勺鹽哦),大概變成翠綠色撈出備用。
豆角焯水時可以把肉切成肉丁備用。準備适量蔥、姜、蒜、辣椒、花椒。将豆角分批炸至虎皮色撈出。把肉丁炒一下撈出備用。油燒開,把調料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入鹽、生抽、麻油、味精調味。