1、原材料：帶骨血雞胸1塊，胡椒粉鹽适量，紅著粉2杯，蔥2根，姜10克是，蒜仁40克是，水100㏄，五香粉1/4湯匙，白砂糖1一茶匙，雞精1湯匙，醬油膏1一茶匙，蘇打1/4湯匙，米酒2一茶匙。
2、帶骨血雞胸削皮。
3、從雞脯肉側邊正中間處橫剖究竟，但不必斷開。
4、按照要想的薄厚片開雞脯肉即是炸雞。
5、取蔥、姜、蒜仁一起放進榨汁機中添加水弄成汁。
6、将做法5用過濾網将渣滓濾除，添加其他腌制料翻拌成腌汁。
7、将做法4炸雞放進腌汁，蓋上保鮮袋後放進冷藏室，腌制約2鐘頭。
8、将腌好的炸雞取下，濾掉不必要腌汁，放進炸粉中用手輕按讓紅著粉沾緊。
9、翻至另一面一樣略輕按後舉起輕輕地抖掉不必要的炸粉。
10、将沾過粉的炸雞靜放約1分鐘讓炸粉反潮；熱鍋中至水溫約180℃，放進炸雞炸約2分鐘。
11、待炸雞炸至表層呈金黃色松脆狀後出鍋，撒上适當胡椒粉鹽就可以。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
