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腌制炸豆腐的方法

更新时间：2024-10-08 08:21:57

　　1、老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油适量。紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。

　　2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。

　　3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，将豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連。

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