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煎牛排最好用什麼油

更新时间：2025-02-10 21:15:13

　　适合煎牛排用的油有牛排自身的牛油，花生油，黃油，橄榄油。

　　1、牛排自身的牛油：好的牛排本身遍布大理石花紋，一煎就會出油，使制作出的牛排為原味。

　　2、花生油：花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，與牛排的鮮嫩口感相得益彰。

　　3、黃油：黃油是大衆煎牛排選油的第一反應用油。

　　4、橄榄油：橄榄油的特點是不黏膩，煎出來的牛排清爽可口。

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