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肥腸如何做的好吃

更新时间：2024-11-16 05:12:50

　　1、首先把胡蘿蔔、青椒和姜切片，蒜切末，大蔥切段。

　　2、鍋中加入豬肥腸、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1個八角和蔥段姜片大火煮開。

　　3、而後轉中火煮10分鐘後撈出放涼。

　　4、将煮好的豬肥腸切小塊。

　　5、碗中加入0.5g白胡椒粉、3g綿白糖、10ml料酒、3g鹽、2g幹澱粉、10ml生抽和50ml攪拌均勻。

　　6、中火熱鍋，倒入10ml食用油，放入肥腸塊爆炒2分鐘。

　　7、放入蒜末煸炒出香味。

　　8、加入胡蘿蔔片和青椒片翻炒均勻，最後加入料汁翻炒均勻即可。

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