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涼調小幹菜怎麼做

更新时间：2024-10-08 12:40:11

　　1、食材：青蘿蔔幹50克、幹黃瓜30克、芝麻油1湯勺、生抽适量、白芝麻少許、鹽1勺、面粉2勺。

　　2、幹菜按照比例放進空容器（幹蘿蔔和幹黃瓜比例1：3，也可以單獨按照口味調整），加入溫水浸泡6小時以上。

　　3、泡好的幹菜加入1勺鹽與2勺面粉，利用面粉的吸附能力，洗淨幹菜。

　　4、洗幹淨的幹菜裝入容器中，加入生抽，生抽的量沒過幹菜為佳，然後加入芝麻油拌勻，浸24小時即可食用，吃前撒少許白芝麻即可。

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