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白蓮幹魚怎麼做好吃

更新时间：2025-04-08 17:26:27

　　1、魚清洗幹淨後，切塊；

　　2、把魚身上的水分擦幹；

　　3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎制；

　　4、雙面煎黃後取出；

　　5、蔥、姜、蒜、幹椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；

　　6、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火炖；

　　7、中間翻面一次，加适量鹽和糖繼續炖；

　　8、待湯汁基本收幹，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。

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