1、竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生姜3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、 涼開水1杯。
2、做法：竹筍洗淨後切片,放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝幹水分；大蒜去皮洗淨後切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎；瀝幹水的竹筍片放入大碗内，倒入其餘所有材料拌勻；拌勻後的泡椒竹筍倒入一個幹淨無油的密閉容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
泡椒竹筍的做法
更新时间：2024-11-18 12:34:45
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