鍋貼——鍋貼的制作方法-tft每日頭條

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鍋貼——鍋貼的制作方法

更新时间：2024-10-11 17:19:37

　　今天和大家分享一下鍋貼的做法。

　　首先100g面粉加入50g涼水和成面團。

　　然後，100g面粉加入50g熱水和成面團。

　　最後，兩塊面團揉在一起。

　　把豬肉剁成肉餡，然後木耳剁碎備用。

　　調餡。

　　放入油、鹽、醬油、香油、味精、蔥、姜攪勻。

　　接着，切劑子，擀皮，包餡。

　　鍋中放油，油熱後放入鍋貼進行煎制。

　　鍋貼煎至底部稍微有些變黃倒入面粉水（面粉和水的比例大概是1：10）。

　　水蒸幹前，加入少許油，煎至水幹，鍋貼底部金黃即可。

　　成品圖。

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