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酸蘿蔔怎麼做才脆

更新时间：2025-01-19 04:19:25

　　1、準備材料：白蘿蔔1根、泡椒7個、胡蘿蔔1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

　　2、白蘿蔔，胡蘿蔔去皮洗淨。

　　3、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。

　　4、泡椒切碎。

　　5、腌好的蘿蔔出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒适量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻。

　　6、裝入密封，放入冰箱冷藏一天。

　　7、第二天就可以吃了。

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