水煎包的面糊水的比例-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-18 08:15:11

澱粉和水的比例是１：１０，用這樣比例調成的澱粉水做出來的水煎包，才會有非常完美的冰花。

水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、台灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心，有一層薄薄的面粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、幹貝等。

水煎包距今已有５００多年的曆史，起源于山東利津縣（古稱“鳳凰城”），現主要以博興縣喬莊鎮（蔡寨村）出名，多分布于博興縣東北部鄉鎮。明清時期，這裡是海河陸路的交彙中樞和著名商埠，商賈雲集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應運而生。台灣的水煎包二次大戰後由中國大陸帶入并演變成當地口味。

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