1、可以選一個比煮豬蹄短一點的時間模式,這樣就不會太爛;
2、另一個辦法稍麻煩,先蓋上玻璃蓋子煮,等開鍋後,按保溫模式,等湯不再沸騰,蓋上壓力蓋,選一個比較短的模式接着煮,這樣煮的肉湯比較入味,肉也不會太爛。