拿酒：紅酒味道很受溫度影響，要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時用拇指頂着瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，讓溫度最高的手心遠離酒瓶。
倒酒：紅酒放置久了會有一些沉澱在瓶底，這些沉澱會影響酒的口感，倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉澱，倒完後，瓶底要留下兩厘米高的酒不喝。
搖酒：搖酒可以把幹紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。
酒具：古詩有雲：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然後慢慢回味。
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